Receita de sortidos húngaros

Ingredientes:
600g de farinha;
300g de fécula;
15 gemas cozidas;
300g de açúcar em pó;
500g de margarina bolo-rei.


Preparação:
Coloca-se as gemas cozidas e passa-se num coador deitando na taça de bater.

Junta-se todos os outros ingredientes e bate-se até ficar homogéneo (pode ser com a batedeira).

Estende-se a massa e corta-se a gosto.

Vai ao forno a 250°C, deixa-se arrefecer.

Entretanto derrete-se o chocolate de culinária e decora-se meia bolacha.



E… BOM APETITE!





Mariana Melo 5ºC

Tarte de maçã e canela

Ingredientes:
• 4 maçãs;
• 1 colher de chá de canela;
• 8 gemas;
• 250 gr. de açúcar;
• 2 dl de natas;
• 1 rolo de massa folhada cestendida de compra.

Preparação:
1)- Ligue o forno a 180ºc. Lave e descasque as maçãs, retire-lhes o caroço, corte-as em pedaços muito pequenos e deite-os para uma tigela. Junte a canela, envolva bem e reserve.(fig.1)
2)- Numa tigela à parte,misture as gemas com o açúcar e as natas e bata bem.(fig.2)
3)- Forre uma tarteira com a massa folhada,pique o fundo com o garfo e espalhe os pedacinhos de maçã. Regue com o prepado das natas e leve ao forno durante 35 min. ou até que a tarte fique coradinha.(fig.3)
4)- Espete um palito para verificar se está totalmente cozida, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Decore a tarte a gosto e sirva.

Olá! Somos alunos do 5º ano da escola EB 2,3 Passos José.

Durante o 3º Período estivemos a estudar os Descobrimentos na disciplina de História e Geografia de Portugal. Aprendemos muitas coisas sobre os povos com os quais os portugueses contactaram e ficamos surpreendidos com a diversidade étnica e cultural existente.

Foi-nos lançado o desafio de tentar saber mais acerca do intercâmbio cultural que existiu, nomeadamente na área da gastronomia.

Concluímos que os novos sabores foram muito além das conhecidas especiarias e que muitos dos alimentos que consumimos diariamente foram introduzidos na Europa apenas nesta época.

Decidimos procurar receitas com estes "novos sabores", com a ajuda das nossas famílias, e assim nasceu o blog "Ao Sabor da História". Este foi o meio que encontramos de partilhar o nosso trabalho.

Neste blog podes encontrar receitas em que são usados ingredientes como: a canela, a pimenta, o caril, a noz moscada, o açafrão, o cravinho, a malagueta, o ananás, a banana, o maracujá, o côco, a cereja, o tomate, a batata, a mandioca, a tapioca, o café, o cacau, o chá...

Diverte-te e delicia-te "ao sabor da História"!

Bem vindos!

Bem vindos!